Sanirim artik ‘lahmacun dosyasi’ni kapatmanin zamani geldi. Hemsericilik olmasin diye 2 kazanan belirledim. Sakasi bir yana ikisi de alanlarinda cok iyi ve aralarinda secim yapamadim. Biri Gaziantep usulu sevenler icin Einfield’daki Oz Antepliler. Digeri de klasik, citir lahmacun sevenler icin Firin.
Firin’in lahmacunu icin simdiye kadar Ingiltere’de yedigim en iyi lahmacun diyebilirim. Malzemesi bol, taze ve lezzetli. Citirligi tam kivaminda. Konforla yemek icin 4’e bolunup gelmis. yaninda maydonoz ve kucuk bir salata ve limon var. Benim gibi lahmacun asigi iseniz mutlaka gelip denemelisiniz.
Ancak Firin’i sadece lahmacuncu kategorisinde degerlendirmek cok icime sinmedi.
Asagida cektigim resimleri gorebilirsiniz. Ancak kendi sitelerinde cok daha profesyonelce cekilmis resimler var. Develi civiklisi, sarma ve muhammara da denedim. En az lahmacun kadar iyiydi. Zaten Ingiltere’de baska bir mekanda Develi Civiklisi yapildigini da duymadim. Develi’de yedigimi hic aratmadi. Tandir ise agiz sulandirici ve muhtesem gorunuyordu. Firin’in dibine oturdugum icin yapilan her servisin kokusuna vardim.
Ic dizayn bizim alisik oldugumuz kebapci kategorisinde degil. Son derece detayli dusunulmus, kucuk alana ragmen islevsel ve bir o derece zarif. Calisanlar ve mekan sahibi son derece ilgili. Isimlerini not almama kabaligini gostersem de bagislayacaklarina eminim. Bulundugum sure icerisinde kendimi mudavimi oldugum bir arkadasimin mekaninda hissettim. ilk defa gitmis olmama ragmen.
Kendilerine bol kazanc diliyorum. Tek uzuntum yerlerinin bana ters olmasi. Ama ne zaman yakinlarindan gecsem ayni kaliteyi ve sicakligi bulacagima eminim.
Adres: FIRIN, 140 York Wy, London N1 0AX
Telefon: 020 7833 5076
Web: https://firin.co.uk/
Online order: ubereats.com, deliveroo.co.uk
Bu arada linkleri guncellerken gordum ki Google yorumlari 168 kisiyle 5 yildiz. Yaziyi yazarken bir ara abartiyor muyum dedim ama yorumlari gorunce yalniz olmadigimi anladim.