Madem kebaptan, Lahmacundan uzaklastik. Simdi pizzanin tam sirasi.
Acikcasi hic bir zaman pizza fani olmadim. Ulkemizde yapilan pizzalar pideden bozma oldugu icin cok ilgimi cekmiyordu. Ankara’da Pizza House’da yedigim pizzalar guzeldi ama hala bu kulturu abartili buluyordum. Taa ki Napoli’ye gidene kadar demek isterdim. Ancak kismet olmadi ve Roma’ya gittik. Daniele’nin onerdigi esnaf lokantasi benzeri bir pizzacida yedigimiz pizzayi ve house wine’i unutamadim. Sonra Nappo pizza diye bir yer duydum Izmir’de. Yeni acilmis. Ulkemizdeki ilk ve tek Neapolitan pizzacisiymis. Planladik, gidecegiz pandemi koptu.
Daha sonra Vedat Milor ile roportajini dinledim Özgür Kılınçlar’ın. Dogru linki bulamadim ama asagidaki video da bilmeyenler icin Neapolitan Pizza’nin ne oldugunu anlatiyor. Kisaca cift sifir un, san marzano domatesi, taze mozeralla ve tasi Vezuv’den gelen firin olmazsa olmazi.
Gelelim Rudy’s’e, pandemiydi, Ingiltere’ye tasinmaydi, yagmurlu gunlerin sonrasi bir gun Google Maps’den buldum kendilerini.
Gunesli bir gunde ciktik gittik. italya’da yedigimiz pizzaya cok benzer. Son derece lezzetli. Fiyatlari da uygun. Sarap eslemesi de yapabilirisiniz. House wine’ da oldukca basarili.
Pandemi hiz kesince aglarini genislettiler. Yasadiginiz yerde de acilmis olabilir. Bu linkten kontrol edebilirsiniz https://www.rudyspizza.co.uk/pizzerias
Menulerinde favorim olan quattro formaggi yok ama dilerseniz yapiyorlar.
insta: https://www.instagram.com/wearerudyspizza/
adres: 3-7 Castle St, Liverpool L2 4SW